UZS
Ксантовая камед е415 - Ingridents of the world Ташкент (Узбекистан) - купить, цена, фото
Отзывов: 0
Ingridents of the world
+998 (97) 423-43-42
Ксантовая камед Е415
  • Ксантовая камед Е415

Ксантовая камед Е415

В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
64500 UZS
Опт:
  • 57200 UZS/кг  - от 2 кг
Страна производитель:Китай
Доставка:
Описание

Ксантановая камедь – это пищевая добавка, название которой мало кто слышал, но, тем не менее, большинство людей принимают с едой несколько раз в неделю.

Ксантановая камедь является популярной пищевой добавкой, которая обычно добавляется к пище в качестве загустителя или стабилизатора. Она создается путем ферментации сахара бактериями типа Xanthomonas campestris. Когда сахар ферментируется, он создает вязкой консистенции вещество, которое становится твердым после добавления спирта. Затем его высушивают и превращают в порошок.

Ксантановая камедь часто используется в приготовлении безглютеновых продуктов, поскольку она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина дает традиционным хлебобулочным изделиям. Благодаря этому свойству она находит широкое применение в данном виде пищевой промышленности. Чаще всего встречается в таких продуктах:

заправке для салата;

выпечке;

фруктовых соках;

супах; мороженом;

соусах и подливках;

сиропах;

безглютеновых продуктах.

Ксантановая камедь может улучшить текстуру, консистенцию, аромат, удлинить срок годности многих продуктов. Также польза заключается в том, что она стабилизирует продукты питания, помогая некоторым продуктам выдерживать разные температуры и уровни pH. Кроме того, на производстве предотвращает распадение продуктов и позволяет им плавно вытекать из их контейнеров.

Характеристики:
Страна производитель:Китай
Цвет:Белый
Срок годности: 2 года
Информация актуальна: 04.08.2021

Подробнее

Ксантовая камед Е415 от компании Ingridents of the world, Ташкенте (Узбекистан). Купить Ксантовая камед Е415 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары
Способы доставки
LiveInternet